多くの飲食店では軽く見ている売上を上げるための簡単な方法

• 素材を生かしたおいしい料理を提供する。
• 店舗デザインや内装で居心地のよい空間、おしゃれな空間
を演出する
• 店を清潔にしてスタッフが嫌味の無い、行き過ぎない気持
ちの良い接客を徹底的に行う・・・
程度の差はありますが、このようなことは、どこの店でもやっています。
近くの競合店も日々努力しています。
これらのことに全力を注ぐのは重要なことですが、どの店も努力している以
上、これだけやっていれば簡単に売上が上がるという状況でないことはご
存知の通りです。おいしい料理を提供すればお客様は来店してくれる。
サービスがよければお客様は来店してくれる。そのとおりです。それでも売
上をアップをするのに苦労しているとしたら・・。

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Original source : http://www.sugowaza.jp/reports/get/1/30384/...